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A propos de votre réservation
La réservation comprend :
- Le Menu Dîner gourmand en Bourgogne
La réservation ne comprend pas :
- Les plats et les boissons non mentionnés
- Les dépenses personnelles et les pourboires
- Les frais de dossier (5 euros)
Nous vous informons que les mets et les boissons proposés par Menu Prestige sont susceptibles de modification dans la mesure où ils sont composés de produits frais sélectionnés par le chef et son équipe.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le chef
Matthias Dias Goncalves
Le chef Matthias Dias Goncalves peut s’appuyer sur une solide formation pour donner libre court aujourd’hui à sa créativité.
Il est, en effet, diplômé d’un BEP et BAC PRO cuisine, mais également d’une mention complémentaire en dessert de restaurant et d’un CAP de pâtissier.
Il s’est ensuite perfectionné dans différents domaines des métiers de bouche (pâtisserie boutique, chef de partie pâtisserie, second de cuisine) pour parfaire sa formation.
Actif dans la restauration depuis sept ans, c’est grâce à toutes ses richesses qu’il propose aujourd’hui une carte variée et harmonieuse, pour vous faire déguster des mets soigneusement élaborés avec des produits locaux et de saison.
Le restaurant
La table du restaurant Le Soleil d'Or
Afin de vous faire découvrir la Bourgogne, son caractère, mais surtout ses mets et ses vins, le chef Matthias Dias Goncalves aspire à vous faire voyager à travers ses mets soigneusement élaborés avec des produits locaux et de saison. Ce sont ces saveurs exquises et uniques qui caractérisent le Soleil d’Or depuis de nombreuses années.
Pour vous rendre à votre réservation
Le Soleil d’Or
3 route d’Auxerre
89230 Montigny La Resle