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Nous vous informons que les mets et les boissons proposés par Menu Prestige sont susceptibles de modification dans la mesure où ils sont composés de produits frais sélectionnés par le chef et son équipe.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le chef
Romain van Thienen
Le nouveau Chef du restaurant Drouant, Romain Van Thienen, a fait ses débuts auprès de Cyril Lignac* puis a opéré au Peninsula sur la partie all-day-dining. Il a ensuite poursuivi sa carrière en tant que Chef des cuisines de l’Allénothèque (Yannick Alléno***) puis Chef exécutif du groupe Mersea, propriété du chef Olivier Bellin**
Le Chef Van Thienen aura pour mission d’assurer la continuité de la ligne culinaire de Drouant : une cuisine empreinte d’une certaine tradition culinaire française, avec des accents de modernité ; à mi-chemin entre savoir-faire bourgeois et gastronomique.
Le restaurant
La table de Drouant
Pour vous rendre à votre réservation
Drouant
16-18 rue Gaillon
75002 Paris
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